p;她先将薄荷叶和清水放在一起，稍微煮了一下，盛了出来放在一旁。将糯米粉、粘米粉、白砂糖混合在一起，至于粉和糖的比例，因为之前做过米糕，所以苏暖茹早就配好了。糖不能很多，不然会盖过米香味儿。也不能太少，不然就不甜了。
&esp;&esp;随后，苏暖茹往里面倒入煮好的薄荷水，一边倒一边搅拌。搅拌好之后，拿来筛子去筛一下米粉，那些大块的，颗粒状的按压一下，得到一些细的米粉。
&esp;&esp;之前她做米糕时就是这样做的，除了没放薄荷水，其他步骤差不多。
&esp;&esp;苏暖茹用手指碾了碾米粉，感觉还是不够细。这样的米粉自家吃是够了，但若是往外卖的话还是越细越好，这样口感会好一些。
&esp;&esp;苏暖茹去找贺婆子了。贺婆子想到家里还有个更细的筛子，就赶紧回家去拿了。苏暖茹把筛子洗刷干净，又擦干后，拿着这个筛子又把米粉筛了一遍。她把米粉放在手中碾了碾，这次满意了。
&esp;&esp;随后，她在锅中放入模具，把米粉倒入模具中。她没有死死按压，而是轻轻抹平了。若是按压得太死的话做出来的米糕不够蓬松，口感上也会差很多。
&esp;&esp;模具选择的就是最普通的四方形模具，用刀划上几道，得到十六块糕点，盖上纱布。最后盖上锅盖，上锅蒸。不一会儿，后院就传来薄荷糕的清香。
&esp;&esp;霍荷花吸了吸鼻子：“哇，好香的味道啊。芸姐姐，你闻到没有？”
&esp;&esp;邵梓芸点头：“闻到了，刚刚是薄荷的味道，这会儿还有一股米香。”
&esp;&esp;这时，苏暖茹从后院走了过来。
&esp;&esp;邵梓芸：“好香的味道，苏姐姐做了什么好吃的？”
&esp;&esp;苏暖茹笑着说：“薄荷糕，一会儿蒸熟了尝一尝。”
&esp;&esp;邵梓芸刚要开口拒绝就被苏暖茹堵了回去。
&esp;&esp;苏暖茹：“不是拿来卖的，还在尝试中，妹妹就当替我试试味道了。”
&esp;&esp;苏暖茹都这样说了，邵梓芸也不好再说拒绝的话了。
&esp;&esp;“好。”
&esp;&esp;苏暖茹在前面忙了一会儿，又去后院看薄荷糕了。等薄荷糕熟了，她掀开了锅盖，整个后院都弥漫着薄荷和米糕的香气。
&esp;&esp;苏暖茹把薄荷糕盛了出来，端到了前面。
&esp;&esp;因为是在尝试中，所以她蒸的不多，每块糕点只有卖的四分之一大小。
&esp;&esp;苏暖茹把盘子往邵梓芸面前递了递。
&esp;&esp;薄荷糕是青绿色的，十分好看，闻起来又有薄荷的清香，正适合夏日吃。
&esp;&esp;邵梓芸：“姐姐做的这个糕点光是颜色就比别家做的好看。”
&esp;&esp;霍荷花：“是啊，看起来就想吃。”
&esp;&esp;邵梓芸拿了一块，霍荷花也拿了一块。
&esp;&esp;“味道如何？”
&esp;&esp;邵梓芸咬了一小口，顿时眼前一亮，但她什么都没说，又仔细品了品。
&esp;&esp;霍荷花就比较直接了，咬了一口就道：“嫂子做的比卖的好吃多了，薄荷糕十分松软。不是很甜，但却很香。”
&esp;&esp;苏暖茹得到了霍荷花的答案，又看向了邵梓芸。
&esp;&esp;邵梓芸吃完了整块薄荷糕，这才说道：“的确比卖的好吃，不怕姐姐笑话，这是我吃过最好吃的薄荷糕。有些薄荷糕太甜，盖过了米香味儿，就不太好吃，姐姐这个完全没有。姐姐做的这个糕点米粉十分细腻，吃下去先是感觉到了薄荷的清香，随后就是浓厚的米香，越吃越有味道，这会儿嘴巴里还有薄荷和米糕混合的香味儿，几种味道刚刚好，谁也不会盖过谁。”
&esp;&esp;霍荷花一脸崇拜地看向邵梓芸：“姐姐不愧是读书人，我只觉得好吃了，说不出来这样的话，但姐姐说的就是我心中所想。”
&esp;&esp;邵梓芸被夸得很不好意思，脸颊微红，道：“我没那么厉害，真正厉害的人是苏姐姐。苏姐姐不仅会做吃食，书读得也多，我比苏姐姐差远了。”
&esp;&esp;邵梓芸在霍荷花面前完全没有官宦小姐的优越感，她只觉得苏暖茹这个人特别厉害，虽是出身商贾，但读书绣花样样精通，听说她还会弹琴下棋。她只会读书，跟苏暖茹比差远了，她心里只有对苏暖茹的佩服。
&esp;&esp;霍荷花：“反正两位姐姐都比我厉害，我就不认识几个字。”
&esp;&esp;邵梓芸：“没事，我再教教你。”
耽美小说